|
| 2005 год |
|---|
Янв
| Фев
(2) | Мар
(1) | Апр
| Май
| Июн
| Июл
| Авг
| Сен
| Окт
| Ноя
| Дек
|
| 2006 год |
|---|
Янв
| Фев
| Мар
| Апр
| Май
| Июн
| Июл
(1) | Авг
| Сен
| Окт
| Ноя
| Дек
|
|
| Комаровская рыбалка | 4 июля 2006 года |
 Ездила сегодня (28.6.2006) в Комарово - посмотреть на новую "Русскую рыбалку", сразу на въезде в Комарово (со стороны Репино) - очистили болотце, сделали три пруда - и построили на берегу Залива двухэтажный ресторан с верандой - вместимость 1000 человек, вложено $5 млн.
по дизайну - ближе к "Карлу-Фридриху" - то есть без коров и Кузьмичей, отделка - сибирская лиственница - много пространства - светло и прекрасно
в одном пруду - форель, в другом - стерлядь, в третьей... |
| читать дальше | Обсудить (1) | |
 |
| «Простой шотландский виски...» | 1 марта 2005 года |
 Главный спор современных алколингвистов заключается в том, как правильно называть «виски» - оно или он. Один мой знакомый столь уважителен к этому напитку, что обращается к нему лишь на «вы», то есть говорит – «виски – они».
Председатель русского клуба ценителей виски Александр Перваков на дегустации Johnnie Walker поделился сокровенным – существует определенная концепция, заключающаяся в том, что «виски – это она».
Но, на мой вкус, мужской характер данного алкоголя – неоспорим.
|
| читать дальше | Обсудить (9) | |
|
| "любить барменов" или 2-е открытие 3-его "Чердака" | 21 февраля 2005 года |
 в одной глупой женской книжке я прочитала, что "уют бывает только мещанским"
- хуйня и наглый пиздеж - уют это не думочки-рюшечки-тюлевые_занавесочки - бессмысленные
предметы, не фукциональные, декоративные.
уют - это привычные, удобные, любимые вещи, те, которые рука не поднимется выкинуть
, даже когда они остлужили свое, я помню свою первую печатную машинку и почтовый
ящик, который всиел у каждого на двери, прежде чем - их все было велено упразднить
- когда внизу подъездов были устроены безликие пронумерованные ячейки - для экономии
сил почтальонов.
абажуры, керосинки, ручные кофемолки, телефоны с буквами на пожелтевшем диске
- невозможно любимые и уютные. в хорошем доме такие вещи не выносятся на помойку
- а отправляются на чердак. |
| читать дальше | Обсудить (1) | |
|
| самое странное | 21 февраля 2005 года |
 вот, про роль музыки в системе общепита и пищеварения.
очень странное заведение видела я.
"Колежскиi асесоръ"
на углу 13-й и среднего.
чувствуется, при создании хозяевам хотелось воплотить атмосферу ресторации XIX
века, это удалось почти-почти.
красиво и замечательно. небольшое кафе - помещение использовано по максимуму (что
не позволяет кафе называть рестораном, например отсутствие гардеброба), на столах
- кремовые скатерти и масляные светильники с зелеными рифлеными плафончиками.
просторно и светло, репродукции типа - "сватовство майора" - с умывающимся
котом, стулья с высокими спинками, очень приличная севрировка. камин и фонтанчики.
но интерьер ни чуть не срывается на пошлость, даже цветные витражи с видами Петербурга
XIXвека
здесь просторно и уютно, много света и воздуха. девушки-официантки, чей край юбки
слегка приоткрывает белое кружево панталонов
|
| читать дальше | Обсудить (2) | |
|
| цех питания | 24 ноября 2004 года |
 давненько я ничего не писала про общепит
на Васильевском острове с общепитом - так себе. ну Пироги, ну четыре китайских ресторана на первой линии, один - на Большом и второй - на Среднем, плюс японский ресторан с прельстительным названием "Две палочки".
хорошо, Кэтино (спасибо, кто показал-покормил:) чебуречная на Шестой линии и "троицкие мосты" в изобилии, "black&white"ы всякие, рюмочные-бочонки, биргардены, макдональдсы и бистро.
|
| читать дальше | Обсудить (2) | |
|
|
|
| портер-хаус | 6 октября 2004 года |
 Петроградка. Красный лев давно отуда съебал. пивных пабов - нема. теперь есть. ПОртер-хаус на улице воскова.
хозяин - сомелье. весь в дипломах как это можно - с вин переключиться на пивную, я у него это три раза спрашивала... ну как это можно????
хотя, к его чести, карта вин - вполне и вполне |
| читать дальше | Обсудить (0) | |
|
| Иван и Данила | 6 октября 2004 года |
 точнее, Денисов и Николаев - десерт холл на канале Грибоедова. Семейное хозяйство. Я общалась с барышней Мариной, которая сказала, что это кафе принадлежит ей и ее супругу. Уж не знаю кто ее супруг - Денисов или Николаев.
Определение "десерт-холл" обязывает к изобилию десертов и десертных напитков.
Ничего необычного. Вовсе. Тот же черный лес, те же чизкейки, морковный пирог, штрудели (с яблоками, с вишней, с творогом). Всего - наименований 10-15. |
| читать дальше | Обсудить (0) | |
|
| фа-соль на гороховой | 6 октября 2004 года |
 интерьер - супер. честно скажу, для меня интерьер года (туалет, правда, не видела) вот это зеркально-стеклянное зеленовато-прозрачное с негром в предбаннике с низкими деревянными, такими добротно-устойчивыми столами.
светло-серое, ненавязчивое. строго и с достоинством.
солонки-перечницы,с разными зернами, красиво и практично - приправы не отсыреют.
музыку не помню, значит хорошая и ненавязчивая.
варианты свежих салатов - в прекрасном изобилии.
|
| читать дальше | Обсудить (1) | |
|
| Продавать на сыре | 6 октября 2004 года |
 Есть такая французская поговорка: "Вино нужно продавать на сыре, а покупать - на хлебе". Обычно дегустации не сопровождаются обильными закусками - сухарики, да незатейливые канапе, которые помогают перебить вкус между винами, но не отвлекают на себя. Дегустация вин дома Микеле Кьярло (Michele Chiarlo) обернулась ужином в итальянском ресторане "Паркъ". |
| читать дальше | Обсудить (0) | |
|
|
